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Metodos De Analise Sensorial Dos Alimentos E Bebidas
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179502229599
A análise sensorial é definida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT,
1993) como a disciplina científica usada pa… (veja a descrição completa)
A análise sensorial é definida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT,
1993) como a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição.
Um mundo de normas ao seu alcance.
| Pre-Order | No |
|---|---|
| Author | Abnt |
| Width (Freight) | 21 |
| Height (Freight) | 29 |
| Depth (Freight) | 0.2 |
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